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E noci sò alimenti densi in nutrienti ricchi in acidi grassi insaturati, cù assai cumposti bioattivi cum'è proteine vegetali, minerali, fibre, fitosteroli è cumposti fenolici. U cunsumu bagnatu di noce hè ligatu à un risicu riduttu di diabete per via di a so cumpusizione unica.
E noci imbevute anu effetti anti-infiammatori è antiossidanti chì abbassanu u colesterolu, u mutivu perchè hè ancu cunsideratu benefiziu per riduce u risicu di malatie cardiache è di obesità, duie di e cumplicazioni maiò di a diabetes.
In questu articulu, truverete un associu trà noci bagnate è diabete. Fighjate.
Chì Faci A Mullitura Noci?
I sperti spessu cunsiglianu di bagnà e noci, cum'è e noci, da a notte à l'almenu per 4-8 ore è poi cunsumanu a prima cosa di a mattina. Questu hè per i seguenti motivi:
- Aiuta à lavà un cumpostu chjamatu tannini prisenti in a pelle di e noci crude. I tannini sò polifenoli putenti chì inibiscenu numerosi benefici per a salute cum'è abbassà u glucosiu è riduce a pressione sanguigna, tuttavia, i tannini di e noci crude o qualsiasi noce, agiscenu cum'è anti-nutrienti è impediscenu l'assorbimentu di certi nutrienti cum'è u ferru.
- Aiuta à caccià a terra, a polvara è i residui prisenti in a pelle di e noci.
- Aiuta à caccià i dui terzi di l'acidu fiticu chì aiuta à prumove una migliore assorbimentu di minerali cum'è u zincu, u ferru, u calciu è u magnesiu. [1]
- Rende e noci più faciule da digerì, più faciule da masticà è amichevuli per i nutrienti.
- Rende e noci menu astringenti.
Cume e Noci Molluse Aiutanu e Persone cun Diabete?
Un studiu hà dimustratu chì una oz di noci, cinque volte o più à a settimana pò aiutà à diminuisce u risicu di diabete di tippu 2. Aiutanu à migliurà e funzioni endoteliali è sò una parte di a dieta mediterranea assuciata à una riduzzione di circa u 50% di a diabetes. [due]
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Riccu in omega 3
E noci sò ricche in acidi grassi omega-3 cume l'acidu alfa-linolenicu (2,5 g). Stu acidu grassu pò aiutà à riduce i livelli di glucosiu à dighjunu è post-pastu per via di e so proprietà antiinflamatorie. Inoltre, e noci miglioranu l'insensibilità à l'insulina in i diabetichi chì ponu aiutà à aduprà u glucosiu in un modu megliu. Alcuni studii dicenu ancu chì e noci puderebbenu esse date cù metformina di a droga diabetica senza interazione di droghe o effetti avversi. [due]
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Riccu in antioxidanti
Un studiu hà dimustratu chì e noci sò ricche di antioxidanti (3,68 mmol / oz) cum'è l'acidu ellagicu, flavonoidi, vitamina E, melatonina, tocoferolu, seleniu è antocianine. Questi cumposti ponu aiutà à riduce u risicu di diabete o gestisce i livelli di glucosiu in i diabetichi. [3]
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Riccu in fibre
E noci cuntenenu 6,4 g di fibra per 100 g. Quandu sò bagnati, diventanu più digeribili è masticabili. L'altu cuntenutu di fibre in e noci bagnate pò aiutà à migliurà u cuntrollu glicemicu è l'infiammazione è cusì, aiuta à a gestione di u diabete.
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Vitamina E
A vitamina E hè una vitamina essenziale per prevene o ritardà u risicu di cumplicazioni cunnesse à u diabete cum'è e malatie cardiache. A vitamina E, una vitamina liposolubile è antioxidante, pò aiutà à migliurà e funzioni di e cellule è u flussu di sangue. Questu pò prevene u risicu di cumplicazioni di diabete cum'è una visione scarsa, disfunzioni renali, colesterolu altu è malatie coronarie. [4]
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Abbassà u colesterolu
E noci imbevute ponu aiutà à diminuisce u colesterolu tutale di 0,27 mmol / L è u colesterolu LDL (cattivu) di 0,24 mmol / L è aumentanu i livelli di colesterolu HDL (bonu). Omega-3 è fitosteroli in i noci ponu ancu aiutà à riduce i trigliceridi in plasma o i livelli di colesterolu in u sangue assuciatu à a diabetes. [5]
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Pocu indice glicemicu
E noci sò poche in indice glicemicu, ciò chì significa, aiutanu à prevene u piccu improvvisu di glucosiu dopu u cunsumu. Hà un indice glicemicu di 15. E noci imbevute facenu un bellu spuntinu di diabete riccu in antioxidanti cum'è flavonoidi è minerali vitali cum'è u putassiu è u magnesiu.
Cume Aghjunghje Noci Molluse à Dieta?
Alcuni di i modi sorprendenti per aghjunghje noci imbevute à a vostra dieta sò:
- Aghjunghjite noci imbevute à l'avena o à i cereali di a mattina.
- Pudete ancu lancià qualchì noce macinata tritata in una insalata di frutti.
- Preparate barrette di granola fatti in casa cù noci imbevute è secche.
- Aghjunghjeli à u yogurt o cagliata.
Cume Preparà e Noci Bagnate?
Ingredienti
- Una tazza di noci crude è sbuchjate.
- Un pizzicu di sale di l'Himalaya
- Dui o duie e tazze è mezu d'acqua.
Mètudu
- Pone e noci in una suppera è aghjunghjenu acqua è sale.
- Lascialu per 4-8 ore.
- Pudete ancu copre liberamente a ciotola cun un pannu pulitu.
- Dopu avè finitu di macerà, risciacquate l'acqua.
- Cunsumate dopu avè cacciatu a so cunchiglia prima cosa in a mattina.
- Se pensate chì anu bisognu di più ore per esse bagnati, cambiate l'acqua dopu ottu ore è mettiteli in frigorifero per una o duie ore.
- Se vulete magazzinalli, lasciarli asciugà dopu à u bagnu, sopra un fogliu à temperatura ambiente per circa sei ore, è poi trasfireli in contenitori ermetici.
Per cunclude
E noci imbevute sò una dieta eccellente per e persone cun diabete. Sò bassi in colesterolu è indice glicemicu è alti in nutrizione cum'è antioxidanti. U cunsumu di noci bagnate ogni ghjornu pò ancu aiutà à prevene u risicu di diabete.
