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Ram ladoo hè un spuntinu pupulare chì vene da e strade di Delhi. Ancu se u nome sona cum'è una ricetta dolce, hè sorprendentemente un gustosu spuntinu salatu. Cunnisciutu ancu cum'è u moong dal pakora, sta merendella si compone di frittelle fritte chì sò croccanti à l'esternu è morbidi è lanuginosi à l'internu, è ricoperta di ravanellu grattatu è di i dui chutney.
Se vulete sapè cumu fà i chutneys, leghjite l'articulu nantu à cumu fà coriandre chutney è chutney amchur .
A gulgulle, da e strade di Delhi, ùn hè sicuramente micca da mancà da i turisti. Questa merendella chì si lecca i diti pò esse manghjata cum'è tale tuttavia, quandu servita cù u ravanellu croccante è i chutneys, aghjusta sapore à i lati. Hè un ottimu starter per esse preparatu per e feste.
Se site interessatu à preparà sta merendella in bocca in casa, cuntinuvate à leghje a prucedura passu à passu cù l'imaghjini è fighjate dinò u video quì sottu.
VIDEO DI RICETTA RAM LADOO
RICETTA RAM LADOO | CUMU FÀ MOONG DAL PAKORA | DELHI KE GULGULLE RECIPE | MOONG DAL LADOO Ricetta Ram Ladoo | Cumu Fà Moong Dal Pakora | Ricetta Delhi Ke Gulgulle | Tempu di preparazione Moong Dal Ladoo 6 Ore Tempu di Cuocu 45M Tempu Totale 3 Ore 45 MinuteRicetta Da: Rita Tyagi
Tipu di Ricetta: Snacks
Servisce: 2-3
Ingredienti-
Moong dal - 1 tazza
Chilli verde (tritata) - 1
Powder à coce - tth tsp
Salt à gustu
Hing (asafoetida) - tth tsp
Oliu per frittura
torna à i citazioni di studii
Mooli grated (ravanellu grated) - 1 tazza
Polvere di peperoncinu rossu - ¼th tsp
Garam masala - tth tsp
Deepika Padukone cunsiglii per a cura di a pelle
Jeera in polvere - 5 ° cucchiaino
Chutney Amchur - 3 tbsp
Chutney di coriandru - 1 tbsp
Foglie di coriandru (tagliate) - per guarnisce
Cumu Preparà-
1. Pigliate moong dal in una suppera è imbibite lu per a notte è scorri l'acqua in eccessu una volta fatta.
2. Aghjunghjite u moong dal imbevutu, u peperoncinu verde è a polvere à fornu in un vasu mixer.
3. In seguitu, aghjunghjite u salinu è a cerniglia in u vasu.
4. Macinallu un pocu grossu.
5. Scaldate l'oliu in una padedda prufonda.
6. Usendu una cucchiaia, lasciate cullà i dollops di a batteria in l'oliu, una volta chì hè caldu.
7. Fritti finu à ch'elli diventanu un ligeru culore doratu marrone.
8. Mettite uni pochi di lati in una pienza.
9. Spruciate u ravanellu grattatu, u sale è a polvere di peperoncinu rossu.
10. Aghjustate un pizzicu di garam masala è di polvere di jeera.
11. u chutney amchur è u chutney coriandru.
12. ish with coriander leaves prima di serve.
- 1. Pudete aghjunghje un pocu chana dal imbevutu mentre macina a batteria per i lati.
- 2. I lati ponu esse manghjati solu da soli quantunque, l'effettu di raffreddamentu di u ravanellu cù i sapori di i chutney u rendenu unicu.
- Serving Size - 1 porzione
- Calorie - 90 cal
- Proteine - 7 g
- Glucidati - 15 g
- Zucchero - 1 g
- Fibra - 3 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ RAM LADOO
1. Pigliate moong dal in una suppera è imbibite lu per a notte è scorri l'acqua in eccessu una volta fatta.
2. Aghjunghjite u moong dal imbevutu, u peperoncinu verde è a polvere à fornu in un vasu mixer.
3. In seguitu, aghjunghjite u salinu è a cerniglia in u vasu.
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4. Macinallu un pocu grossu.
5. Scaldate l'oliu in una padedda prufonda.
6. Usendu una cucchiaia, lasciate cullà i dollops di a batteria in l'oliu, una volta chì hè caldu.
7. Fritti finu à ch'elli diventanu un ligeru culore doratu marrone.
8. Mettite uni pochi di lati in una pienza.
9. Spruciate u ravanellu grattatu, u sale è a polvere di peperoncinu rossu.
10. Aghjustate un pizzicu di garam masala è di polvere di jeera.
11. u chutney amchur è u chutney coriandru.
12. ish with coriander leaves prima di serve.
